イベントルーム
一夜限りの秋の晩餐
カ・デル・ボスコ社 メーカーズディナー
奇跡のスパークリングワインと称され、フランチャコルタの名声を築き上げた「カ・デル・ボスコ」の創設者であり現社長のマウリツィオ・ザネッラ氏をお迎えして一夜限りのイベントを開催。
また、ジャーナリストとして活躍される宮嶋 勲氏をスペシャルゲストでお迎えして、夢の晩餐が実現いたします。
定番の「キュヴェ プレステージ エディツィオーネ」から最上級キュヴェ「アンナマリア クレメンティ」を含む豪華ラインナップと、エグゼクティブ・シェフ工藤によるペアリングメニューをご用意。その日に厳選した最高の食材と真摯に向き合い、自然の恵みの旨味を堪能できる至極のマリアージュをお愉しみいただけます。
その日に厳選した最高の食材と真摯に向き合い、自然の恵みの旨味を堪能できる至極のマリアージュをお愉しみいただけます。
スペシャゲスト
【マウリツィオ・ザネッラ】
60年代に“カ・デル･ボスコ”という名前の丘に建つ小さな家を購入した母の思いを受け、農学を修めワインの世界に足を踏み入れた。世界をまたに掛けるワイン業界の国際人であり、フランス、特にブルゴーニュとボルドーで学んだことをフランチャコルタの自身のエステートで実践している。 現在ではフランチャコルタの造り手として、地域のリーダーとなる地位を築いている。
【宮嶋 勲】
1959年京都生まれ。東京大学経済学部卒業。1983年～89年までローマの新聞社に勤務。
現在、イタリアと日本でワインと食について執筆活動を行っている。イタリアでは2004年からエスプレッソ・イタリアワインガイドの試飲スタッフ、2006年からガンベロロッソ・レストランガイドの執筆スタッフを務める。
日本ではワイン専門誌を中心に執筆し、ワインセミナーの講師、講演を行う他、BSフジのＴＶ番組「イタリア極上ワイン紀行」の企画、監修、出演も務める。
2013年グランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞受賞。2014年イタリア文化への貢献によりイタリアの星勲章「コンメンダトーレ賞（Commendatore dell ’Ordine della Stella d’Italia）」をイタリア大統領より受章。
特別ディナーコースメニュー
【ワインリスト】
■開催日程
2023年11月3日（金・祝）
■開催時間
7:00 pm – 9:00 pm
20名様限定
■会場：3F アジュール
開場 6:30 pm
開宴 7:00 pm
■料金
￥34,000
ご利用規約
