地元の恵みと生産者との出会いは「一期一会」。山と海、食材が伝統を創る。シンプルさの中にエレガンスを含めたコース料理には、五感で秋を感じさせるメニューが勢揃い。シグネチャーディッシュである「おおいた和牛フィレステーキの炭火焼き」をはじめ、この時期ならではの地元食材とフレンチの技法が融合した唯一無二な食体験をご堪能いただけます。
ソムリエが厳選した多彩なワインセレクションの中から、お料理に最良の１銘柄をグラスでご提供するワインペアリングと一緒に優雅なひとときをお楽しみください。
メニュー例
■開催期間
2023年10月1日（日）〜 11月30日（木）
■営業時間
お席は120分、2部制でご用意しております。
【1部】5:30〜7:30 pm
【2部】7:30〜9:30 pm / 8:00〜10:00 pm
■料金
￥20,000
ご利用規約
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旬の食材を用いて五感を通じてお楽しみいただける、秋の恵み「LAND(陸) and SEA(海)」を平日ディナー限定でコーススタイルにてご提供いたします。
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〒874-0000
大分県別府市大字鉄輪 499番地18
TEL 0977-66-1000
FAX 0977-66-1002
